Día a Día dialogó con María Luján Díaz, vecina nacida y criada en la localidad, que decidió bautizar a su emprendimiento de pastelería con el nombre de «Angelina Manzanares», apellido familiar que -nada menos- da nombre al pueblo; fue la mujer que donó las tierras donde hoy se erigen la Sociedad de Fomento, la Escuela Nº 10 y el Centro de Salud.
Compartimos su historia, en un homenaje a las Fiestas Patronales de Manzanares en honor a San Luis Gonzaga.
