El helado ya forma parte de la identidad gastronómica de nuestro país. En su día mundial, un estudio revela las preferencias de los argentinos a la hora de consumirlo.
El Día Internacional del Helado se celebra cada 12 de abril. Y siendo la Argentina uno de sus mayores consumidores, la jornada contará con diferentes activaciones en heladerías artesanales de todo el país.
El helado se ha convertido en un hábito en cualquier época del año y su consumo se extendió más allá del verano. Con una fuerte tradición heladera, gracias al aporte de inmigrantes italianos, y una excelente materia prima, forma parte de la identidad gastronómica de nuestro país.
«La Argentina tiene una profunda cultura heladera. Los estudios recientes demuestran un gran fanatismo por el Helado Artesanal y un consumo sostenido durante todo el año», explican desde la AFADHYA (Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines).
«En este Día Internacional del Helado es importante destacar que el nuestro es uno de los mejores del mundo, por su calidad y porque es elaborado con excelentes materias primas», agregó Maximiliano Maccarrone, presidente de la asociación.
Día Mundial del Helado: ¿por qué se celebra?
El Día Internacional del Helado, el 12 de abril, es un homenaje a uno de los postres de origen italiano más consumidos en Argentina y el mundo.
Los orígenes del helado se remontan a la Italia del 1660. En aquel momento, se inventó una máquina que homogeneizaba las frutas, el hielo y el azúcar, a partir de la cual se obtenía una crema helada bastante similar a la que conocemos hoy en día.
Desde entonces, el helado comenzó a popularizarse y a difundirse por toda Europa y, algunos años más tarde, llegó a América Latina.
Con el objetivo de homenajear a este postre tan popular, cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado. La fecha fue elegida por la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos para que «los comerciantes e instituciones locales aprovechen para promover eventos con el fin de atraer la atención del público y dar un giro en las ventas».
