Pese al bajo nivel de la oferta de hacienda, la demanda le pone techo a la suba de los valores, según analizó el último informe del mercado ganadero de Rosario (Rosgan).
En el caso de la invernada, la referencia de valores promedio que dejó el último remate de Rosgan para el ternero fue de $2.561,26 lo que refleja una mejora nominal de apenas un 3,3% en relación a los valores de agosto pasado, contra un aumento general de precios que se espera que resulte “ligeramente superior”.
“En efecto, en los últimos 12 meses, el valor del ternero se vio incrementado en un 190% contra una variación del Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM) estimado para ese mismo período en un 205%, lo que estaría marcando una brecha cercana al 15%”, pormenorizó el informe.
