Cada 17 de abril, Argentina celebra a la cepa que logró conquistar al mundo. Cuál es el origen del Día del Malbec y qué etiquetas reflejan mejor la diversidad de terroirs del país.
Cada 17 de abril, Argentina celebra al Malbec, la variedad que logró convertirse en símbolo de la vitivinicultura nacional y en una de las cartas de presentación más fuertes del país en el mundo.
La fecha no fue elegida al azar. Recuerda el día en que, en 1853, se presentó en Mendoza un proyecto para crear una escuela de agricultura y una quinta experimental que terminarían siendo claves para el desarrollo del vino argentino.
En ese proceso fue fundamental la llegada del agrónomo francés Michel Aimé Pouget, quien introdujo nuevas variedades de vid, entre ellas el Malbec.
Con el paso del tiempo, esa cepa originaria de Francia encontró en Argentina, y especialmente en Mendoza, las condiciones ideales para desarrollarse.
El clima seco, la amplitud térmica y la altura de los viñedos ayudaron a construir un perfil propio: vinos de color intenso, buena estructura, fruta marcada y taninos suaves.
Hoy el Malbec no solo es la variedad más emblemática del país, sino también una de las más exportadas ya que concentra más de la mitad del vino fraccionado argentino que se vende al exterior y es el principal motor de la imagen internacional del vino nacional.
